将本次日本自由行中有趣的设计整理了一下，分为衣购、食、住、行四部分。本篇将介绍前三部分。

东京是绝对的购物天堂，会让血拼族彻底疯狂。撇去商品极大丰富不说，购物环境也是非常赞。试举两例——

1. LOGO设计
2. 公车站牌很可爱
3. 地铁站看到的森大楼（主建筑）像素画

六本木Hills是 著名的“都市更新”计划之一。这个大型的购物区域，集中了办公场所、商场、餐厅、美术馆、咖啡店、电影院、酒店（蔡国强设计的入口）、朝日电视台、露天剧 场，以及公园。这已经不仅仅是商业味十足的血拼区，而是融入了丰富文化元素、有内涵的大型建筑。而公园和优美的散步道，使之成为任何普通人也能“消费”的 公共空间。除了有前卫的建筑设计，服务和设施也非常人性化。从免费派发的指南就能看出来——导航之巨细无遗，可及性（accessibility）之高，让人折服。

Keyaki Zaka， 榉树坂华丽大道，是东西长400米的林荫大道。两旁是顶级名店、老字号餐馆以及咖啡馆。大道上还有十位艺术家设计的、风格各异的椅子供路人休息。

1. 主体建筑依山坡而建，风格各异但整体和谐。
2、3、4. 名艺术家们设计的椅子。其中3是伊东丰雄的作品《波纹》

京都，著名的古都。但是进入京都的门户——京都车站， 却充满现代意味。它是建筑师原广司的代表作，包括酒店、百货、购物中心、电影院、博物馆、展览厅、地区政府办事处、停车场等。虽然这并非“景点”，却吸引 我逛了好几小时——深为这座公共建筑的创意折服。处处可见设计的用心，但毫不张扬，以不断给人惊喜的方式让你留下深刻的印象。

1. 空中植物园，喇叭还会播放轻柔的鸟叫声。可以看到不少白领来这里休息。
2. 几何感十足的围栏。
3. 夜晚的车站中庭，非常有未来感。

京都车站将另撰文详述。

除了购物场所设计足够赞，商店又是一大亮点。最突出的特点是：尽最大可能差异化。通过设计——从概念到产品到包装——使店铺/品牌与众不同。

在东京著名景点浅草寺外有一条著名的仲见世通步行街，都是些老字号。由于这些店都有各自的定休日而不是集中在一天休息，就可能出现一条街上某几家店没开的情况。但他们不会让来者失望，在紧闭的大闸上画上极具风情的画——而且我找不到一幅是相同的！

如果说这只是“门面工夫”，到了高山市、白川乡、京都，更让人体会到日本人有多么强调原创、个性化。篇幅有限，请关注日后的游记。

在 商品开发方面，日本人很爱的一个概念是“限定”。如季节限定（上图2，名曰专为男性设计的巧克力饼干棒、梅子口味的百利滋），地方限定（上图3，东京特产 香蕉巧克力）。当然，商品的包装是很重要的一环。每家店铺都会使用自家的包装纸、包装袋（上图1），绝对不雷同，让你回家拆纪念品时，也会想起小店的美好。

坦白说，日本菜的烹饪实在不敢恭维。但是食材太新鲜美好了！牛奶那个甘甜，番茄那个甜美。可惜的是，日本物产不算丰富（尤其跟中国比），他们弄来弄去五花八门的渍物（图1），其实就是咸菜。而之所以要摆弄咸菜，就因为没啥新鲜菜，只能变着花样搞搞萝卜啊酱瓜啊。

但是日本菜为啥远销海外后都是高档菜系？例如在美国，一提chinese food可能第一反应就是电视剧上常见的外卖面条、宫保鸡丁，还有黑人和老墨等贫下中农特别爱吃的中式自助餐。但是日本菜往往贵价、高档，在中国也一样。 明明烹饪水平低还能高档？恰恰正是日本人懂得在吃上设计：从用餐环境到餐具器皿，从食物摆放到造型。所以尽管吃下去觉得不过尔尔（生吃那些除外，那些就图 个鲜），你也会觉得是一种美好的用餐体验。

在大阪，我们在连锁快餐店松屋牛肉饭吃了一顿，见到这个自动贩卖机。食客必须先通过这台机器买食券，交给服务员后他端给你。服务员并不也不能够直接收钱。免去收银缓解后，大约2、3人就能打理整个店，效率奇高。

1. 上方大色块表示饭或套餐，下方是追加的单品，如鸡蛋、沙拉、饮料等。
2. 先放钱，再选餐，然后领券、找零。
3. 全貌。

在日本，自动贩卖机可谓俯首皆是（对于我这种嗜咖啡者实在是一大方便）。由于竞争激烈，各公司都会花尽心思。比如新推出的单品，陈列时会做立体特效吸引眼球。
临走在机场免不了买些特产，选择是非常丰富的，而且包装超会搞（小馒头还能弄个八景）——尽管实际上就是些糯米团子。不禁想到江浙一带那些包装差劲，摸起来还油腻腻的苏式糕点。其实可能更好吃，只是我们不会设计不会弄。

在日本的7个晚上，有3晚住民俗，4晚住酒店。民俗是最普通的榻榻米，所以很便宜，但是被铺很舒服。酒店一大特色是，都会备好日式浴袍一件。另外，酒店的AV节目单让人印象深刻，表格很复杂，设计很到位。

1. 第一晚在酒店洗完澡出来，我以为遇到灵异事件——一大块玻璃，竟然有一长方块丁点雾气都没有！后来想到是为了免除客人自己抹玻璃的麻烦，故意在一部分玻璃后装了加热板，使雾气无法形成。实在很周到。
2. 马桶都可以洗屁屁（从两个方向），还可以自动除臭、清洗，自动热马桶圈。
3. 实名制的打扫制度，增加工作人员的责任感。

临走在地铁站闲逛，发现一家10分钟1000日币（约人民币70多块，但这个价格在日本是非常便宜的）理发店。设计很有趣。后来查了查，这个QB HOUSE很有名哦，香港也有分店，而且其商业创业获过大奖。

1.转筒灯颜色代表现在入门需要等候的时间。
2.简明清晰的流程示意图。
3、4.图解理发全过程。
5.等候着的人们。

日本人环保意识非常强烈，也正因此，他们拥有极其干净的环境、水、空气、食物。关于一些我没有看到的细节，可以参考中国城市陷垃圾处理困境对日本的介绍。

1. 超市外的牛奶盒、塑料瓶、塑料盘回收桶。
2. 无印良品的果汁及其回收指引。

————完—————

下篇将讲述行。

本期采茶人： 小何老师(Helicopter in the air)

如您有英文阅读习惯，不妨来做采茶人。

采茶请联系 jizhen.bao囧gmail.com

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