流程设计能够给企业带来什么,这是早餐系列最核心的问题。
我们先看看《早餐》给企业带来的利益关系。
甲餐馆,人们在收银处排队:
1. 消费者首先是要计算自己的钱数
2. 消费者就开始精打细算,哦,我要花费五元吃一次早餐呀
3. 于是,一提包子改成了半提,两个茶鸡蛋改成了一个
乙餐馆,人们是先买食品,后结帐,消费者几乎不可以退货:
1. 消费者非常饿,看到好吃的就想吃
2. 也是,包子油条鸡蛋都选择了几个
3. 结帐的时候,消费者是会关心价钱的,可是望着美食
4. 他们怎么想呢
甲餐馆的排队,会在消费者中被广泛传播:他们餐馆吃饭要排队。
乙餐馆会有怎么样的评价呢:他们的油条很脆,比较好吃。
甲餐馆和乙餐馆的客户影响是什么样的呢?
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